Festival de la soupe à Arlac

Samedi 27 janvier, les participants du défi ont présenté une soupe zéro déchet lors du festival de la soupe du centre socio-culturel d’Arlac.

Au menu: une soupe qui valorisait les chutes de légumes qui ne sont habituellement pas cuisinées (fanes de radis, potimarron entier, feuilles et troncs de chou-fleurs et brocolis…), le tout accompagné d’un lait d’amandes maison et d’un flan de verts de poireaux.

Merci à BIOCOOP Mérignac pour ses beaux légumes, cuisinés à 4 mains avec Marie la veille de la compétiton 🙂

Merci à Carine, Lorene, Marie, Sylvie… pour leur enthousiasme lors de la distribution!

Nous avons terminé 7iemes sur 10 participants, il faut dire que la concurrence était sérieuse!!!

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